بازار لبنیات همچنان در صدر خبرها قرار دارد؛ افزایش لجام‌گسیخته قیمت انواع محصولات لبنی از ابتدای سال تاکنون، در حالی که هنوز چهار ماه تا پایان سال باقی مانده، باعث حذف بخش زیادی از این اقلام از سبد مصرفی خانوارها شده است. بسیاری از خانواده‌ها اعلام می‌کنند که امروز برای صبحانه تنها به پنیر بسنده می‌کنند و دیگر اقلام لبنی به دلیل قیمت‌های نجومی از سفره آن‌ها حذف شده است؛ هرچند قیمت پنیر نیز ارزان نیست، اما خانواده‌ها برای تأمین تغذیه فرزندان ناچار به خرید آن هستند.
محمد فربد، سخنگوی انجمن صنایع لبنی در واکنش به وضعیت فعلی بازار گفته است اگر می‌توانند مرغ و تخم‌مرغ را به قیمت گذشته بفروشند، صنایع لبنی نیز لبنیات را با وجود تورم نزدیک به ۴۰ درصد، به نرخ قبلی عرضه خواهند کرد. وی تأکید کرده که صنعت لبنیات رقابتی است و نیازی به نرخ‌گذاری دستوری ندارد.
این ادعا در حالی مطرح می‌شود که قیمت گوشت مرغ و تخم‌مرغ تا پیش از اعلام نرخ‌‌های مصوب جدید در مهر ماه نسبتاً پایین بود؛ با این حال پس از اعلام قیمت مصوب هر کیلو تخم‌مرغ با نرخ ۹۲ هزار تومان، بازار با نوسان شدید روبه‌رو شد و امروز هر شانه تخم‌مرغ حدود ۲۳۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
از سوی دیگر، جواد آزاد، نایب‌رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون ایران، درباره شیوع سویه جدید تب برفکی اعلام کرده است که این بیماری در دامداری‌های استان تهران تاحدی فروکش کرده اما دامداری‌های استان اصفهان همچنان درگیر هستند. او درباره چرایی گرانی شیر خام نیز توضیح داده که کاهش عرضه شیر باعث رشد قیمت شده است. طبق گفته او، دامداران قیمت ۳۴ هزار و ۹۰۰ تومان را برای هر کیلو شیر خام پیشنهاد داده‌اند و قرار است این موضوع در سازمان حمایت بررسی شود. این در حالی است که قیمت مصوب شیر خام ۲۳ هزار تومان است، اما تولیدکنندگان لبنیات از رسیدن قیمت واقعی تا مرز ۴۰ هزار تومان خبر می‌دهند. دامداران این رقم را بین ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان اعلام می‌کنند.
آزاد تأکید کرده مشکلات موجود در بازار کالاهای اساسی مانند گوشت، برنج و شیر ناشی از تأمین نشدن ارز مورد نیاز نهاده‌های دامی است. او گفته است از ۸ میلیارد دلار تخصیص‌یافته برای نهاده‌های اساسی، ۶ میلیارد دلار صرف تسویه بدهی‌های گذشته شده است. همچنین به گفته او، قرار است با فروش نقدی نهاده دامی، مشکل «پشت‌فاکتوری» نیز برطرف شود.
در بازار برنج نیز روند افزایشی ادامه دارد. قیمت برنج ایرانی از سال ۱۴۰۲ روند پر شتابی داشته و طبق اعلام کریم اخوان، عضو هیئت‌مدیره انجمن واردکنندگان برنج، امسال نیز در مقایسه با نرخ برنج هاشمی شاهد افزایش حدود ۱۸۰ درصدی هستیم. او اعلام کرده که خطای آماری وزارت جهاد کشاورزی در برآورد میزان تولید داخلی (۲.۷ میلیون تن اعلام‌شده در مقابل ۲ میلیون تن واقعی) باعث کاهش واردات و ایجاد التهاب در بازار شد. این اشتباه موجب شده قیمت برنج ایرانی به حدود ۳۵۰ هزار تومان برسد و بازار برنج وارداتی نیز با کمبود مواجه شود.
بر اساس مصوبه جلسه اخیر تنظیم بازار کالاهای اساسی، درج قیمت مصرف‌کننده روی کیسه‌های برنج داخلی و وارداتی الزامی شده است. همچنین برنج وارداتی برای توزیع از طریق کارگروه‌های تنظیم بازار استان‌ها تحویل شرکت بازرگانی دولتی خواهد شد.
در حوزه کالابرگ الکترونیک نیز هنوز جمع‌بندی نهایی درباره افزایش اعتبار خانوارها صورت نگرفته و شارژ مرحله پنجم کالابرگ برای آبان‌ماه منتفی شده است. احد رستمی، رئیس مرکز مطالعات و اطلاعات رفاهی ایران گفته است که افزایش اعتبار خانوارها برای جبران رشد قیمت‌ها در دست بررسی است و دولت به دنبال روشی برای حفظ قدرت خرید خانوارهاست.
در ادامه این گزارش، قیمت کالاهای اساسی در هفته منتهی به ۲۹ آبان ۱۴۰۴ اعلام شده است و مقایسه آن با هفته گذشته نشان می‌دهد بسیاری از اقلام یا افزایشی بوده‌اند یا در بالاترین سطح قیمتی خود تثبیت شده‌اند. همچنین طبق گزارش بانک مرکزی، خرید برخی کالاها از میادین میوه و تره‌بار تا ۲۹ درصد ارزان‌تر از فروشگاه‌های سطح شهر تمام می‌شود.
