به گزارش پارسینه، اگر فکر می‌کنید بدون نان و برنج نمی‌شود سیر شد، وقت آن است که رول کاهو و مرغ را امتحان کنید! این وعده‌ی سالم و سبک نه‌تنها طعم دلچسبی دارد، بلکه به دلیل ترکیب هوشمندانه‌ی فیبر و پروتئین، شما را برای مدت طولانی سیر نگه می‌دارد.
چرا رول کاهو و مرغ؟
- احساس سیری طولانی‌تر: فیبر بالای کاهو و پروتئین مرغ باعث می‌شود مدت زیادی احساس گرسنگی نکنید و در عین حال متابولیسم بدن فعال بماند.
- هضم آسان و خواب بهتر: به دلیل سبک بودن این غذا، معده‌تان تحت فشار قرار نمی‌گیرد و خواب شبانه راحت‌تری خواهید داشت.
- کالری پایین بدون حذف طعم: رول کاهو و مرغ بهترین جایگزین برای فست‌فودهای پرکالری است، بی‌آنکه لذت طعم را فدا کنید.
مواد لازم برای یک رول سالم و خوشمزه
- برگ کاهو: ۵ تا ۶ عدد بزرگ
- سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
- ماست چکیده: ۱ پیمانه
- پنیر گودا یا چدار: ۲ ورقه (اختیاری)
- خیارشور و خیار: هر کدام ۱ عدد متوسط
- گوجه‌فرنگی: ۱ عدد (در صورت تمایل)
- سرکه سفید: ۱ قاشق مرباخوری
- لیمو ترش: نصف عدد
- شوید خشک: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر و روغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه: فوت‌وفن‌های یک رول رژیمی واقعی
۱. آماده‌سازی مرغ: سینه مرغ را به نوارهای نازک برش دهید، سپس با بیفتک‌کوب کمی صاف کنید. آن را با نمک، فلفل و روغن زیتون مزه‌دار کرده و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
۲. گریل کردن: مرغ‌ها را در تابه چدن یا گریل بپزید؛ هر طرف حدود ۷ دقیقه کافی است تا طلایی و آبدار شود.
۳. مونتاژ رول: برگ‌های کاهو را باز کرده، مرغ گریل‌شده، ماست چکیده، خیار و گوجه را داخل آن بپیچید. در صورت تمایل ورقه پنیر را نیز اضافه کنید.
۴. چاشنی نهایی: چند قطره لیمو ترش و اندکی شوید خشک روی رول‌ها بریزید.
این غذای ساده، کم‌چرب و پرانرژی می‌تواند به‌عنوان ناهار رژیمی یا شام سبک مورد استفاده قرار گیرد.
یک انتخاب عالی برای کسانی که می‌خواهند سالم بمانند، لاغر شوند و همچنان از غذا خوردن لذت ببرند!
