شامی «مش مریم» یکی از غذاهای ساده و خوشمزه‌ای است که تنها با ترکیب گوشت کوبیده و تخم‌مرغ آماده می‌شود، اما همین سادگی باعث شده طعم و خاطره‌اش در ذهن بسیاری ماندگار شود. نخستین بار بسیاری از مخاطبان با این غذا در فیلم سینمایی محبوب «مهمان مامان» آشنا شدند؛ داستان خانواده‌ای کم‌برخوردار که با کمک همسایگان، سفره‌ای رنگارنگ برای مهمانان خود پهن می‌کنند.
در میان انواع غذاهای آن مهمانی، از خورشت قیمه و سبزی‌پلو با ماهی گرفته تا جوجه‌کباب و ماکارونی با ته‌دیگ طلایی، شامی‌های «مش مریم» ـ همسایه مهربان لر با لهجه شیرینش ـ جایگاه ویژه‌ای داشت. او با افتخار این غذا را به مهمان‌ها تعارف می‌کرد و از هنر آشپزی‌اش می‌گفت.
طرز تهیه این شامی ساده اما لذیذ، تنها به ترکیب گوشت کوبیده و تخم‌مرغ محدود می‌شود؛ کافی است مواد را مخلوط کرده و در روغن سرخ کنید تا شما هم طعم دست‌پخت مش مریم را تجربه کنید.
