به گزارش لوح خبر، با وجود تبلیغات گسترده در شبکههای اجتماعی که آب کرفس را درمانی معجزهآسا برای سمزدایی و پاکسازی عمیق کبد معرفی میکنند، متخصصان پزشکی تأکید دارند که هیچ شواهد علمی برای اثبات این ادعا وجود ندارد و کبد انسان به طور طبیعی سیستم بسیار کارآمدی برای دفع سموم دارد.
آب کرفس به عنوان یکی از نوشیدنیهای محبوب در میان علاقهمندان به سبک زندگی سالم، بارها به عنوان راهکاری برای پاکسازی بدن مطرح شده است. با این حال، برای تفکیک واقعیت از باورهای اشتباه، دکتر پوجا پیلای (Puja Pillay)، متخصص داخلی، در این باره توضیحاتی ارائه کرده است.
دکتر پیلای (Puja Pillay) در پاسخ به این پرسش که آیا آب کرفس واقعاً میتواند کبد را سمزدایی کند، میگوید: «آب کرفس بهعنوان یک نوشیدنی “سمزدا” محبوب شده است، اما هیچ شواهد علمی قوی وجود ندارد که نشان دهد میتواند کبد را سمزدایی یا پاکسازی کند. دلیل این موضوع آن است که کبد خود دارای یک سیستم طبیعی بسیار کارآمد برای دفع مواد زائد و سموم از بدن است. این فرایند از طریق آنزیمهای کبدی و با همکاری کلیهها و دستگاه گوارش انجام میشود.»
او با تأکید بر اینکه کرفس سبزی بسیار سالم است، افزود که این گیاه حاوی مقادیر زیادی آب، فیبر، ویتامین K، ویتامین C، پتاسیم، فولات و آنتیاکسیدان است؛ اما فرایند آبگیری (Juicing) باعث حذف بخش زیادی از فیبر مفید آن میشود که برای هضم غذا و سلامت روده حیاتی است. همچنین وی هشدار داد که نوشیدن آب کرفس نمیتواند جایگزین درمانهای پزشکی برای بیماریهایی نظیر کبد چرب شود.
بر اساس گزارش کلینیک کلیولند (Cleveland Clinic)، کرفس دارای خواص زیر است:
ارزش غذایی بالا
خواص ضدالتهابی
کمک به کاهش فشار خون
کمک به تأمین آب مورد نیاز بدن و جلوگیری از کمآبی
با این حال، دکتر پیلای (Puja Pillay) توصیه میکند گروههای زیر در مصرف این نوشیدنی احتیاط کنند یا با پزشک مشورت نمایند:
افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی
افرادی که داروهای رقیقکننده خون مانند وارفارین (Warfarin) مصرف میکنند
افرادی که به کرفس حساسیت دارند
وی همچنین تأکید کرد که برای حفظ سلامت کبد، به جای تکیه بر نوشیدنیهای موسوم به سمزدا، باید به عادتهای سالم نظیر مصرف رژیم غذایی متعادل، حفظ وزن مناسب، فعالیت بدنی منظم، محدود کردن مصرف الکل و پرهیز از سیگار توجه کرد. وی در پایان هشدار داد که در صورت مشاهده علائمی مانند خستگی مداوم، زرد شدن پوست یا چشمها و درد شدید شکم، به جای پیروی از رژیمهای مد روز، باید فوراً به پزشک مراجعه کرد.thumb_upthumb_down
