نتایج یک کارآزمایی بالینی نشان می‌دهد ترکیبات موجود در آب هندوانه می‌تواند در شرایط افزایش ناگهانی قند خون، از عملکرد رگ‌های خونی پشتیبانی کند. این یافته‌ها ثابت می‌کند که هندوانه تنها یک خوراکی خنک‌کننده و آبرسان تابستانی نیست، بلکه می‌تواند سلامت قلب را تقویت و کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشد.
مطالعات نشان داده است افرادی که هندوانه مصرف می‌کنند، نسبت به دیگران ویتامین، فیبر، منیزیم، پتاسیم، و آنتی‌اکسیدان بیشتری دریافت کرده و قند افزوده و چربی اشباع کمتری مصرف می‌کنند. این میوه با داشتن مواد مغذی ارزشمندی مانند لیکوپن، بتاکاروتن، ال-سیترولین و ویتامین C، نقش مؤثری در کاهش استرس اکسیداتیو و پیشگیری از بیماری‌های قلبی دارد.
همچنین، نوشیدن آب هندوانه به دلیل وجود ترکیباتی چون ال-سیترولین و ال-آرژنین، می‌تواند به بهبود عملکرد عروق در دوره‌های هیپرگلیسمی کمک کند. کارشناسان تغذیه مصرف روزانه ۱.۵ تا ۲.۵ فنجان میوه را توصیه می‌کنند و هندوانه با ۹۲ درصد آب، تنها ۸۰ کالری در هر وعده دو فنجانی و مقادیر بالای ویتامین C و B6، گزینه‌ای خوشمزه و مغذی برای تأمین این نیاز روزانه است.
