گوئینت پالترو (Gwyneth Paltrow) بازیگر برنده اسکار و کارآفرین حوزه سلامت، در یک برنامه آشپزی از ترفند غیرمنتظرهای برای حذف لبنیات از دستور پخت غذاها رونمایی کرد که واکنشهای متفاوتی را در فضای مجازی به همراه داشت.
به گزارش لوح خبر، این بازیگر ۵۳ ساله که بنیانگذار برند «گوپ کیچن» (Goop Kitchen) است، در جریان برنامه اخیر خود حین آمادهسازی کوفته بوقلمون بدون گلوتن، پیشنهاد داد برای حذف لبنیات بهجای پنیر پارمزان، از آرگولا (Arugula) یا همان شابانک خردشده استفاده شود. او در دفاع از این ایده به میزبان برنامه گفت که شاید این ترکیب عجیب به نظر برسد، اما بافتی عالی و طعمی مطلوب به غذا میبخشد و جایگزین مناسبی برای لبنیات است.
این پیشنهاد غیرمتعارف، واکنشهای متناقضی را میان بینندگان و کاربران شبکههای اجتماعی برانگیخت. برخی کاربران با لحنی کنایهآمیز این جایگزینی را مسخره کردند و نوشتند که وقتی لبنیات ندارند ترجیح میدهند از چمنهای باغچه استفاده کنند تا چنین جایگزینی. با این حال، گروه دیگری از طرفداران سبک زندگی او با حمایت از این ایده، توضیح دادند که آرگولا (Arugula) میتواند در کنار ایجاد طعمی جدید، بافت غذا را سبکتر کرده و رطوبت آن را حفظ کند.
این نخستین باری نیست که عادات غذایی گوئینت پالترو (Gwyneth Paltrow) بحثبرانگیز میشود. او پیشتر در سال ۲۰۲۳ درباره رژیم غذایی خود گفته بود که برای ناهار اغلب به مصرف آبگوشت اکتفا میکند. با این حال، او همواره بر مفهوم «تعادل» تأکید دارد. پالترو در گفتگو با نشریه ووگ (Vogue) عنوان کرد که هرگز از خوردن تنقلات لذتبخش مانند بیسکویتهای شکلاتی هراسی ندارد و معتقد است زیادهروی در هر سمتی از رژیمهای غذایی، نتیجه مطلوبی برای سلامت بدن ندارد.
