کمبود پروتئین میتواند با نشانههایی پنهان اما هشداردهنده، سلامت بدن را بهتدریج تحتتأثیر قرار دهد.
بسیاری از افراد اهمیت دریافت کافی مواد مغذی را در رژیم غذایی خود جدی نمیگیرند، در حالی که پروتئین یکی از ستونهای اصلی سلامت بدن به شمار میرود. کارشناسان تغذیه میگویند هر فرد بالغ بهطور متوسط به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، روزانه حدود یک گرم پروتئین نیاز دارد و این میزان در دوران بیماری به حدود یکونیم گرم افزایش مییابد. با این حال، پژوهشها نشان میدهد تعداد زیادی از افراد، بهویژه زنان و سالمندان، پروتئین کافی دریافت نمیکنند.
بدن در صورت کمبود پروتئین، از راه نشانههایی مشخص تلاش میکند این کمبود را اعلام کند. مهمترین علائم کمبود پروتئین در بدن عبارتاند از:
احساس خستگی مداوم
اگر با وجود خواب کافی همچنان احساس خستگی و بیانرژی بودن دارید، ممکن است دچار کمبود پروتئین باشید. پروتئین با تأمین اسیدهای آمینه، به تولید انرژی پایدار و تنظیم قند خون کمک میکند و نبود آن باعث افت انرژی و فرسودگی میشود.
ضعف و تحلیل عضلات
پروتئین نقش اساسی در ترمیم و حفظ بافت عضلانی دارد. دریافت ناکافی آن میتواند منجر به کاهش توده عضلانی، ضعف بدنی و اختلال در عضلهسازی حتی با وجود ورزش منظم شود.
احساس گرسنگی مداوم
پروتئین یکی از سیرکنندهترین درشتمغذیهاست. رژیمهای کمپروتئین باعث نوسان شدید قند خون شده و فرد را بهطور مداوم دچار گرسنگی و هوس خوراکیهای شیرین و نشاستهای میکند.
کدر شدن مو، پوست و ناخنها
مو، پوست و ناخنها از پروتئینهایی مانند کراتین و کلاژن ساخته شدهاند. نازک شدن مو، شکنندگی ناخنها و کاهش شادابی پوست میتواند از اولین نشانههای ظاهری کمبود پروتئین باشد.
بیمار شدنهای مکرر
سیستم ایمنی برای ساخت پادتنها به پروتئین نیاز دارد. کمبود این ماده مغذی باعث تضعیف ایمنی بدن شده و فرد بیشتر بیمار میشود یا روند بهبودی او طولانیتر خواهد شد.
کاهش تمرکز و مهذهنی
اسیدهای آمینه حاصل از پروتئین برای تولید انتقالدهندههای عصبی مانند دوپامین و سروتونین ضروریاند. کمبود پروتئین میتواند تمرکز، حافظه و حتی خلقوخو را تحتتأثیر قرار دهد.
پف و ورم بدن
در موارد شدید کمبود پروتئین، تعادل مایعات بدن به هم میریزد و ورم در صورت، دستها یا پاها ایجاد میشود؛ حالتی که به آن «ادم» گفته میشود و معمولاً عصرها بیشتر دیده میشود.
کاهش وزن ناسالم
اگر وزن کم میکنید اما احساس ضعف دارید، احتمال دارد بهجای چربی، عضله از دست بدهید. کمبود پروتئین بدن را وادار میکند برای تأمین نیازهای حیاتی، بافت عضلانی را تجزیه کند.
در مجموع، پروتئین فقط برای عضلهسازی نیست، بلکه برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی، مغز، پوست و تعادل کلی بدن ضروری است. توجه به دریافت کافی پروتئین میتواند نقش مهمی در پیشگیری از این نشانهها و حفظ سلامت عمومی ایفا کند.
