به گزارش همشهری آنلاین، با بالا رفتن دما در روزهای گرم سال، میل به غذاهای سبک و خنک بیشتر می‌شود و سالادها بهترین انتخاب برای داشتن وعده‌ای سالم و متفاوت هستند. در ادامه، ۵ مدل سالاد تابستانی خوش‌طعم، مغذی و ساده برای تهیه معرفی شده‌اند:
۱. سالاد هندوانه و پنیر فتا؛ ترکیب شیرین و شور
ترکیب شیرینی هندوانه و شوری پنیر فتا، طعمی خاص ایجاد می‌کند. برای تهیه این سالاد، هندوانه خرد شده، پنیر فتا، برگ نعناع تازه، کمی آب‌لیمو و روغن زیتون کافی است. این سالاد گزینه‌ای مناسب برای عصرهای تابستانی است.
۲. سالاد کینوا و سبزیجات؛ سیرکننده و مغذی
برای وعده‌ای کامل با پروتئین گیاهی و فیبر بالا، کینوا همراه با خیار، گوجه‌گیلاسی، فلفل دلمه‌ای، جعفری و سس آب‌لیمو و روغن زیتون انتخاب ایده‌آلی است. این سالاد برای وعده ناهار در محل کار بسیار کاربردی است.
۳. سالاد نخود و لیمو؛ سبک و پروتئینی
نخود پخته با آب‌لیمو، روغن زیتون، حلقه‌های پیاز قرمز و شوید تازه ترکیبی ساده اما مقوی را ایجاد می‌کند. این سالاد مناسب گیاه‌خواران و کسانی است که به دنبال غذایی سبک اما سیرکننده هستند.
۴. سالاد خیار با نعناع؛ خنک و کلاسیک
ماست چکیده، خیار رنده‌شده، نعناع تازه و کمی سیر له‌شده، این سالاد را به یکی از خنک‌ترین گزینه‌ها در روزهای گرم تبدیل می‌کند. افزودن گردو یا پودر گل‌محمدی طعم متفاوتی به آن می‌بخشد.
۵. سالاد ذرت و آووکادو؛ رنگی و پر از بافت
ذرت پخته، آووکادوی خرد شده، گوجه، پیازچه و سس آب‌لیمو و روغن زیتون ترکیبی رنگارنگ و خوشمزه می‌سازد که سرشار از ویتامین‌ها و چربی مفید است. کمی فلفل قرمز هم برای طعمی تندتر به آن اضافه کنید.
هنگام انتخاب سالاد تابستانی، علاوه بر طعم به ارزش تغذیه‌ای، زمان آماده‌سازی و تازگی مواد نیز توجه کنید. این سالادها نه‌تنها بدن را خنک می‌کنند، بلکه منبعی عالی برای دریافت مواد مغذی و تجربه‌ای متفاوت از تغذیه سالم در روزهای گرم هستند.
