
آشپزخانه قلب خانه است و پاکسازی منظم آن میتواند فضایی بهینهتر و مرتبتر ایجاد کند. اگر به دنبال کاهش هدررفت غذا یا مرتبسازی آشپزخانه خود هستید، نیازی نیست تا بهار صبر کنید. در این مقاله با کمک کارشناسان سازماندهی، ۱۰ وسیلهای که باید همین حالا از آشپزخانه خود دور کنید را معرفی میکنیم.
برای بهداشت و سلامت
- اسفنجهای کهنه
مطالعات نشان میدهند اسفنجهای آشپزخانه بهسرعت به محل تجمع انواع باکتریها تبدیل میشوند. حتی اسفنجهای آنتیباکتریال نیز پس از چند هفته تفاوتی از نظر آلودگی با اسفنجهای معمولی ندارند. بهتر است آنها را بهطور منظم تعویض کنید و به جای اسفنج، از برسهای آشپزی استفاده کنید. - تختههای برش فرسوده
شیارهایی که به مرور روی تختههای برش ایجاد میشوند، محلی مناسب برای تجمع باکتریها هستند. تختههای قدیمی را کنار بگذارید و از تختههای جدید برای جلوگیری از آلودگی متقاطع استفاده کنید. - ابزارهای آشپزی شکسته یا ترکخورده
وسایل آشپزی قدیمی و آسیبدیده ممکن است به غذا آسیب برسانند یا قطعات ریز و خطرناکی وارد غذا کنند. ابزارهای شکسته را دور بیندازید و جایگزینهای باکیفیت تهیه کنید.
برای مرتبسازی و کاهش بههمریختگی
- وسایل برقی بلااستفاده و دفترچههای راهنما
اگر وسایل برقی دارید که مدتهاست استفاده نشدهاند، آنها را بفروشید یا اهدا کنید. همچنین دفترچههای راهنما را دور بیندازید یا نسخه دیجیتال آنها را نگه دارید. - بستههای سس و نی رستورانی
بستههای رستورانی مانند سس، نی، و قاشقهای یکبارمصرف که انبار کردهاید و استفاده نمیشوند، فقط فضای آشپزخانه را اشغال میکنند. آنها را دور بیندازید، بهویژه اگر قدیمی یا بدون تاریخ انقضا هستند. - آهنرباهای یخچال
یخچالی پر از آهنرباهای تبلیغاتی یا تزئینی میتواند شلوغ به نظر برسد. چند مورد را نگه دارید و بقیه را حذف کنید تا ظاهری مینیمال و تمیز داشته باشید.
برای تازهنگهداشتن مواد غذایی
- ادویههای قدیمی
ادویهها با گذشت زمان عطر و طعم خود را از دست میدهند. بهتر است آنها را به مقدار کم بخرید و تاریخ خرید را روی بستهبندی یادداشت کنید. - قهوه کهنه
قهوه پس از باز شدن، طراوت خود را از دست میدهد. اگر قهوه کهنهای دارید، میتوانید از آن در دستورهای پخت مانند کیک شکلاتی استفاده کنید یا آن را بهعنوان اسکراپ بدن به کار ببرید. - روغنهای آشپزی قدیمی
روغنها نیز پس از باز شدن، کیفیت اولیه خود را از دست میدهند. اگر مدت زیادی از باز شدن یک بطری روغن گذشته و نمیتوانید تاریخ آن را یادآوری کنید، بهتر است آن را دور بیندازید. - غذاهای یخزده با سوختگی فریزری
غذاهایی که مدت طولانی در فریزر ماندهاند و دچار سوختگی فریزری شدهاند، طعم و بافت خود را از دست میدهند. تاریخ انجماد را روی بستهها بنویسید و مطمئن شوید غذاها را ظرف سه تا چهار ماه مصرف کنید.
جمعبندی
پاکسازی آشپزخانه تنها به تمیزی کمک نمیکند، بلکه باعث افزایش بهداشت و کارایی فضای خانه میشود. با دور ریختن وسایل غیرضروری و قدیمی، آشپزخانهای مرتبتر و سالمتر خواهید داشت که استفاده از آن لذتبخشتر خواهد بود. همین حالا شروع کنید!