سبک زندگی

با بروکلی و سیب‌زمینی سوپ بپزید

همشهری آنلاین: سوپ سیب‌زمینی و بروکلی در کمتر از یک ساعت آماده می‌شود و پختن آن با مواد غذایی در دسترس امکان‌پذیر است.

برای 4 نفر

مدت زمان پخت: 40دقیقه

مناسب: کودکان و بزرگسالان

مواد لازم:

سیب‌زمینی: 3عدد

پیاز کوچک: یک عدد

لوبیا سفید: یک لیوان

آب مرغ یا گوشت: 4فنجان

سیر: یک حبه

سبزی سوپ: 2قاشق غذاخوری

آبلیمو یا سرکه: یک قاشق غذاخوری

روغن و آب: به میزان لازم

نمک و ادویه: به میزان لازم

دستور پخت:

1. پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن تفت دهید. در این فرصت لوبیا را با 2 لیوان آب بپزید.

2. حال سیب‌زمینی‌ها را مکعبی خرد کرده و در آب روی حرارت قرار دهید. آب مرغ یا گوشت را گرم کنید.

3. سپس لوبیاهای پخته شده را در آب مرغ یا گوشت گرم بریزید. کمی صبر کنید تا نرم‌تر شود. بعد سیب‌زمینی‌های پخته را به همراه پیاز و سیر در قابلمه بریزید.

4. سبزی سوپ را به همراه نمک و ادویه‌ها به مواد اضافه کنید. حال آبلیمو و سرکه را براساس سلیقه خودتان در سوپ بریزید. 10دقیقه صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.

نکته: می‌توانید در کنار لوبیا از حبوبات دیگر مثل عدس یا نخود هم در این سوپ استفاده کنید.

منبع

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا